Kruidenzaden
Verse basilicum bij de pasta of munt in de limonade smaakt het lekkerst van de eigen vensterbank. Hier vind je kruidenzaden voor het kweken op de vensterbank, het balkon en in de tuin — eensoortige zakjes basilicum, peterselie, dille of tijm en gemengde sets van populaire keuken- en geneeskruiden. Bij elke verpakking vermelden we de zaaitijd en de kiemkracht.
Kruidenzaden
Een eigen kruidentuin loont in de keuken en voor het plezier — verse blaadjes zijn aromatischer dan gedroogde en je hebt ze bij de hand. Het aanbod omvat kruidenzaden om te zaaien op de vensterbank, in de balkonbak en in het bed: keukenkruiden zoals basilicum, peterselie, bieslook, dille of oregano en genees- en theekruiden, bijvoorbeeld munt, citroenmelisse en kamille.
De verschillende soorten stellen andere eisen aan de teelt. Eenjarige kruiden zoals basilicum of koriander zaai je elk jaar en groeien snel, meerjarige soorten zoals tijm, salie of lavas blijven enkele jaren in het bed staan. De meeste keukenkruiden kun je al vroeg in het voorjaar op de vensterbank voortrekken en na de nachtvorst buiten planten.
Let bij de keuze op de zaaitijd en de standplaats — mediterrane kruiden houden van zon en doorlatende grond, munt en citroenmelisse verdragen ook halfschaduw. Voor een kleine vensterbank zijn compacte soorten in aparte potjes geschikt, voor het bed lonen grotere verpakkingen en meerjarige pollen.
Geef de zaden vocht en warmte om te kiemen en zaai fijne zaden maar ondiep. Bewaar de zakjes droog en koel zodat ze hun kiemkracht tot het volgende seizoen behouden. Knijp de kruiden regelmatig terug — zo bevorder je de vertakking en heb je het hele seizoen een verse oogst.